- Toiduga tarbitava energiakoguse (kalorite tarbimine) tõsine ja tahtlik piiramine. Näiteks võib see olla tuntud dieedi järgimine või lihtsalt kalorite lugemine ja jäikade piiride seadmine.
- Toidu mitmekesisuse piiramine ja sama tüüpi söömine:
- madala süsivesikusisaldusega dieedid: valgudieet, Atkinsi dieet;
- rasvavaesed dieedid;
- mahla dieedid.
- Ebaregulaarne toitumine:
- tunnine dieet;
- dieet 5: 2 (viiel päeval nädalas sööme normaalselt ja kahel päeval nädalas - piirdume toiduga oluliselt);
- söögikordade vahelejätmine;
- "Paastupäevad", s. t. söömisest keeldumine teatud päevadel.
Kes on dieedil?
Dieedid on tavalised ja populaarsed. Arvatakse, et umbes pooled normaalse kehakaaluga naistest on proovinud dieeti pidada. Ühes uuringus leiti, et peaaegu 70% 15-aastastest tüdrukutest on dieedil ja 8% neist järgivad äärmiselt ranget dieeti. Teises uuringus leiti, et ligikaudu 70% naistest ja 45% dieedipidajatest ei ole ülekaalulised ega pea järgima ühtegi dieeti.
Dieedile eelneb rahulolematus oma kehaga ja soov kaalust alla võtta.
Ühendkuningriigis tehtud uuringust selgus, et kaks kolmandikku 14-15-aastastest tüdrukutest ja pooled 12-13-aastastest tüdrukutest tahavad paar kilo alla võtta. Sellega seotud stressi tõttu jättis umbes veerand noortest tüdrukutest vähemalt ühe toidukorra päevas vahele.
Toitumise riskid
Dieedid suurendavad söömishäirete riski. Teadlased on leidnud, et kui noorukieas tüdrukud söövad mõõdukat toitu, suureneb söömishäire tekkimise oht viiekordseks ja range dieedi korral kaheksateist korda.
Sagedased ja ranged dieedid aitavad kaasa ülekaalule. 95% neist, kes järgivad dieeti, et kaalust alla võtta, võtavad järgmise kahe aasta jooksul rohkem kaalus juurde, kui dieedi tagajärjel kaotasid. See on tingitud asjaolust, et dieedi ajal piiravad inimesed väga palju kalorite arvu ja roogade mitmekesisust, kogedes pidevat nälga. Võib -olla lühiajaliselt võivad dieedipidajad nälga ignoreerida, kuid pärast pikki dieete tekib söögiisu suurenemine ja ülesöömine. See omakorda toob kaasa süütunde ja ebaõnnestumise, mis võib süvendada rahulolematust enda ja oma kehaga. Mõned inimesed elavad kogu oma elu sarnases dieeditsüklis - see tähendab, et dieet võtab iga päev teatud osa nende ajast ja energiast.
Lisaks on leitud, et dieedid aeglustavad ainevahetust - kalorite põletamise kiirus aeglustub.
Normaalne ainevahetus taastatakse mõnda aega pärast seda, kui inimene naaseb tervisliku ja piisava toitumise juurde.
Range dieet mõjutab nii vaimset kui ka füüsilist tervist. Võib ilmneda halb hingeõhk, väsimus, ülesöömine, peavalud ja krambid, kõhukinnisus, unehäired ja võimalik, et ka luude hävitamine.
Dieedid võivad muuta keha loomulikku reaktsiooni toidule, vajadustele ja isule. Inimene lakkab tundmast nälga ja küllastustunnet, ta võib lõpetada oma emotsionaalsete vajaduste eristamise näljast.
Miks me dieete peame?
Paljud normaalse kehakaaluga inimesed peavad end ülekaaluliseks ja soovivad dieediga kaalust alla võtta. Samuti tahavad paljud ülekaalulised need lisakilod kaotada ja usuvad, et toitumine aitab neid selles.
On teada, et umbes ⅓ maailma elanikkonnast on ülekaalulised, kuid umbes kaks korda rohkem inimesi soovib kaalust alla võtta.
Nad peavad dieeti soovist saledamad olla. Ülemaailmsel saleduse tagaajamisel on palju põhjuseid, millest üks on sama levinud hirm paksuks jääda. Selgus, et selline hirm võib ilmneda juba algklasside õpilastel. Millegipärast peetakse meie ühiskonnas täielikkust millekski häbiväärseks ja hukka mõistetavaks.
Reklaami kaudu toetavad inimestel soovi dieedile minna ettevõtted, mis on keskendunud kõigele dieediga seonduvale (dieedid, raamatud, toidukaubad ja muud kaubad). Kuna oleme väga tulusas tööstusharus, on dieeditööstus dieetide suhtes ebaloomulikult optimistlik. Tegelikult on leitud, et pooled dieeti pidavatest inimestest võtavad seetõttu kaalus juurde - vähesed neist suudavad viie aasta jooksul dieedi tagajärjel kaotatud kaalu säilitada.
Range dieedi edukus sõltub paljudest füüsilistest ja vaimsetest teguritest ning rasvumise korral on see väga ebaefektiivne kehakaalu langetamiseks.